每個人應該都有自己深夜晚歸時，固定覓食的去處。
不論多晚，剛好你還沒吃飯，它也剛好還營業著。
總是在某個你很方便的角落，默默的守候著你去光顧它。
最近剛好看了日劇 – 深夜食堂。
劇中的老闆經營著每天從凌晨 12 點營業到早上 7 點的超迷你小食堂；每一集都會有不同的主顧客到他店裡用餐。主顧們款式五花八門，彼此透過閒聊或分享菜色產生交集。
不論是誰，他們共同的特色：每次都只點同一道菜；
不論心情好、心情壞、熱戀中、被拋棄…..
都是點一樣的茶泡飯，或 always 炸得像章魚的小香腸，諸如此類。
每一集都只有精緻的 30 分鐘。
貼心的是，每集片尾都會將該集瘋狂 order 的「主角菜」，以每日一字的方式示範烹煮作法，讓觀眾好好學習。戲劇規模簡直是小品中的小品，不像日劇，倒像節目。
深夜食堂
話說回來，人生可不就是就是許多巧合所組成的 LEGO 嗎～～(嘆)
在看這部日劇的同時，我居然也剛好撞到一處我個人的深夜食堂。
第一巧的是，它也是一間日式迷你的小食堂；
第二巧的是，現實中的老闆跟劇中的老闆一樣廚藝精湛。
內心開始得意，原來深夜食堂不是只有日劇有演，現實生活中也有搬演。
入戲如我，自此之後，也開始三不五時就光臨，更走火的仿照劇中角色的點餐模式：只點同一道菜！
來到這種日式店，就是要展現出一副我很熟，我是老顧客的氣質。
首先，進入狹小的店內空間裡，要先摸進吧台區入座。
(坐吧台不用我多說了吧？有日式料理控的人應該都瞭這種習性)
然後迅速鎖定老闆所在的方向，以一副「你知道我要點什麼」的手腳，俐落地 order 完畢。
不一會兒，滑滑手機之際，老闆就會親自把菜送上桌。
我的入戲菜，就是它，將將！！
豆皮烏龍麵
光看就很清爽，吃起來也很符合它的外貌。
但是！但是！重點是！它清爽歸清爽可超級有味道！！
先看那幾片主角：豆皮 ─ 它軟透的毛細孔吸附了飽滿的湯頭！
不僅送入口中軟綿綿，咬下後居然還爆滲出超級濃郁的甜味。
總之就是會讓人想省著吃，像排骨便當的肉一樣，捨不得一口氣把它吃光。
再來讚美的就是和豆皮登對的要命的湯頭，自然清甜，順口有香氣，既不鹹還不膩。
豆皮和湯頭都表現的這麼出色了，自然烏龍麵條也是滑 Q 又入味。
好吃的東西千萬不能浪費，連握壽司食量的我，也自動放大食量，整碗乾杯！
再來推薦一道我看上的新貨色：
玉子燒
玉子燒百百間，每間都是一捆又一捆的規矩蛋捲，這還是第一次看到有人把玉子燒的皮煎焦(其實有點醜)。
初見面剎那，我也和大家一樣，以為上面淋的是醬油；殊不知，吃下去那口才知道 Sorry 了！
老闆這款焦皮香在外，滑嫩蛋在內的玉子燒，上面淋的可是不死鹹的驚喜牛排醬！
重點是，玉子燒這種東西向來都是可愛有餘，耐吃不足，結局往往是超膩收場；
但是，老闆這款玉子燒，外焦香，內滑軟，配上牛排小醬，吃完居然還想再續盤，但因深夜膽固醇考量，故此 STOP！
能與日劇深夜食堂齊名，除了東西好吃，還因為它，營業到凌晨2點。
只要是加班到很晚，或是迷失在人生的中山北路口，我都會想到它。
老闆和老闆娘都是很親切的人，夫妻倆自煮自送，沒有多餘的店小二。
踏實的好手藝，幾乎道道無地雷，吸引了眾多在台北工作的日本上班族成為忠實顧客。
已經連續三個晚上來到這裡，入戲如我，也漸漸感受到日本人對於「深夜食堂」的執著與專情。
店家資訊：
「不二家ラーメン店」
台北市中山北路二段59巷10號
+886-2-25315951