我的 深夜食堂

DSC_0914

每個人應該都有自己深夜晚歸時,固定覓食的去處。
不論多晚,剛好你還沒吃飯,它也剛好還營業著。
總是在某個你很方便的角落,默默的守候著你去光顧它。

最近剛好看了日劇 – 深夜食堂。
劇中的老闆經營著每天從凌晨 12 點營業到早上 7 點的超迷你小食堂;每一集都會有不同的主顧客到他店裡用餐。主顧們款式五花八門,彼此透過閒聊或分享菜色產生交集。
不論是誰,他們共同的特色:每次都只點同一道菜;
不論心情好、心情壞、熱戀中、被拋棄…..
都是點一樣的茶泡飯,或 always 炸得像章魚的小香腸,諸如此類。
每一集都只有精緻的 30 分鐘。
貼心的是,每集片尾都會將該集瘋狂 order 的「主角菜」,以每日一字的方式示範烹煮作法,讓觀眾好好學習。戲劇規模簡直是小品中的小品,不像日劇,倒像節目。

meshiya-19

深夜食堂

話說回來,人生可不就是就是許多巧合所組成的 LEGO 嗎~~(嘆)
在看這部日劇的同時,我居然也剛好撞到一處我個人的深夜食堂。
第一巧的是,它也是一間日式迷你的小食堂;
第二巧的是,現實中的老闆跟劇中的老闆一樣廚藝精湛。

內心開始得意,原來深夜食堂不是只有日劇有演,現實生活中也有搬演。
入戲如我,自此之後,也開始三不五時就光臨,更走火的仿照劇中角色的點餐模式:只點同一道菜!

來到這種日式店,就是要展現出一副我很熟,我是老顧客的氣質。
首先,進入狹小的店內空間裡,要先摸進吧台區入座。
(坐吧台不用我多說了吧?有日式料理控的人應該都瞭這種習性)
然後迅速鎖定老闆所在的方向,以一副「你知道我要點什麼」的手腳,俐落地 order 完畢。
不一會兒,滑滑手機之際,老闆就會親自把菜送上桌。

我的入戲菜,就是它,將將!!

DSC_0897

豆皮烏龍麵

光看就很清爽,吃起來也很符合它的外貌。
但是!但是!重點是!它清爽歸清爽可超級有味道!!
先看那幾片主角:豆皮 ─ 它軟透的毛細孔吸附了飽滿的湯頭!
不僅送入口中軟綿綿,咬下後居然還爆滲出超級濃郁的甜味。
總之就是會讓人想省著吃,像排骨便當的肉一樣,捨不得一口氣把它吃光。

再來讚美的就是和豆皮登對的要命的湯頭,自然清甜,順口有香氣,既不鹹還不膩。
豆皮和湯頭都表現的這麼出色了,自然烏龍麵條也是滑 Q 又入味。
好吃的東西千萬不能浪費,連握壽司食量的我,也自動放大食量,整碗乾杯!

再來推薦一道我看上的新貨色:

DSC_0896

玉子燒

玉子燒百百間,每間都是一捆又一捆的規矩蛋捲,這還是第一次看到有人把玉子燒的皮煎焦(其實有點醜)。
初見面剎那,我也和大家一樣,以為上面淋的是醬油;殊不知,吃下去那口才知道 Sorry 了!
老闆這款焦皮香在外,滑嫩蛋在內的玉子燒,上面淋的可是不死鹹的驚喜牛排醬!
重點是,玉子燒這種東西向來都是可愛有餘,耐吃不足,結局往往是超膩收場;
但是,老闆這款玉子燒,外焦香,內滑軟,配上牛排小醬,吃完居然還想再續盤,但因深夜膽固醇考量,故此 STOP!

能與日劇深夜食堂齊名,除了東西好吃,還因為它,營業到凌晨2點。
只要是加班到很晚,或是迷失在人生的中山北路口,我都會想到它。
老闆和老闆娘都是很親切的人,夫妻倆自煮自送,沒有多餘的店小二。
踏實的好手藝,幾乎道道無地雷,吸引了眾多在台北工作的日本上班族成為忠實顧客。

已經連續三個晚上來到這裡,入戲如我,也漸漸感受到日本人對於「深夜食堂」的執著與專情。

DSC_0917
DSC_0916
DSC_0915

店家資訊:
「不二家ラーメン店」
台北市中山北路二段59巷10號
+886-2-25315951

如果您喜歡這篇文章,或覺得這篇文章對您有幫助,歡迎留言或利用左側按鈕分享。也別忘了可以訂閱本站 RSS 接收未來的更新唷!